....noi, umili artigiani e peccatori, con licenza di maltrattare la poesia....mai il cibo! Lo si schiaccia dolcemente tra la lingua ed il palato....lentamente, fresco e delizioso comincia a fondersi....bagna il palato molle, sfiora le tonsille, penetra nell'esofago accogliente e infine si pedone nello stomaco che ride di folle contentezza. (Flaubert). E sul fatto che "Un uomo è ciò che mangia", una verità universale, biblica e che "I migliori amori si fanno a tavola", cantiamo lode e gloria al godimento.... che un buon cibo sempre ci regala. Con mucho gusto Don Juan.
hostaria-de-don-juan.commercioinitalia.it
HOSTARIA DE DON JUAN
9/11, c. Cavour
Trani
761 25
internet:
www.hostariadedonjuan.com
La gamma dei prodotti di base è costituita da formaggi fusi senza sapore oppure con vari sapori ( di prosciutto, salsiccia, funghi prataioli, formaggio tipo gorgonzola, peperone, verdura ) di peso da 100 g, 140 g o 150 g.
Gran Moravia è il formaggio tipo parmigiano – grana. Viene prodotto nella nostra formaggiaia moderna solo di latte scelto di prima qualità in modo tradizionale. è eccellente come contorno con tutti i tipi dei cibi, è ideale con la pasta, nelle zuppe, con le specialità di carne, con la frutta dolce e con vino.